DOMINICANA La Lanza | 200 гр.
  • dominicana

DOMINICANA La Lanza | 200 гр.

16.00 лв.

Произход: Доминиканска република

Регион: Barahona

Ферма: La Lanza

Сорт: Caturra, Typica

Височина: 800 – 1000 м.

Процес: Honey

thumbnail
thumbnail
thumbnail
thumbnail
thumbnail
thumbnail
thumbnail
thumbnail
 
Изчисти избора
Код: Няма Категория: Етикети: ,
000

Регионът Barohana е известен с отглеждането на висококачествено кафе поради специфичните климатични условия, характерни за него. Непосредствената близост на океана (11 км) е причина за силни морски навявания с високо съдържание на сол, които влияят върху тероара на кафеените дръвчета. Фермата La Lanza има сравнително ниска реколта, тъй като следва ограничение за използването на изкуствени торове/фертилизатори. Производителите се стремят към високо качество, за сметка на количеството.

La Lanza  се разделя на шест плантации, като се използват три вида дървета за осигуряването на висока, средна и ниска сянка. На ръка се откъсват само зрелите кафеени черешки.

Вкусови нотки: грейпфрут, карамел, ядки, кайсия.