El SALVADOR Los Pirineos | 200гр.

El SALVADOR Los Pirineos | 200гр.

22.60 лв.

Произход: Ел Салвадор

Регион: Usulután, Tecapa Chinameca

Ферма: Los Pirineos

Сорт: Red Bourbon Elite

Височина: 1600 м.

Процес: Honey

beans
turkish pot
espresso
turkish pot
aeropress
filter
chemex
french press
 
Clear
Код: Няма Категории: ,
000

Фермата за кафе Los Pirineos е разположена в планинската местност Usulután, между Сантяго дел Мария и Берлин. Климатът и условията за отглеждане на кафе в този регион са изключително подходящи въпреки средните надморски височини. Студените нощи предразполагат за бавен процес на узряване на плода, което допринася за развитието на наистина отличителни вкусове. Отглеждането на кафе във фермата е започнало още през 1890 г. със засаждането на кафеени дръвчета от регионът Antiqua, Гватемала. Фермата Los Pirineos e сред пионерите в Ел Салвадор, които построяват своя собствена micro coffee mill. Производителите все още експериментират с методи за обработка и сушене на кафе, като тяхната иновативност и професионалност им носят 15 пъти престижното отличие на Cup of Excellence.

Вкусови нотки: череша, мед, стафиди, флорални нотки и цитрусова киселинност, шоколадов послевкус