Kenya Ibonia | 200 гр.

Kenya Ibonia | 200 гр.

21.60 лв.

Произход: Кения

Регион: Central province (Kati)

Ферма: Малки ферми

Сорт: SL 28, SL 34, Ruiru 11, Batians

Височина: 1700 – 2200 м.

Процес: Double Fermentation

beans-icon
turkish-pot-icon
espresso-icon
moca-icon
aero-press-icon
filter-icon
hemex-icon
french-press-icon
 
Clear
Код: Няма Категории: , Етикет:
000

AA/AB + е специален бленд, подбран от фабриката Muburi и фермата Ibonia заради изключителния вкусов профил, който се разкрива. В централната част на Кения има около 300 000 фермери, които доставят продукцията си на местни ферми за обработка, които се управляват от 70 ферми. Централната част на региона Kati се характеризира с малко по-хладен климат заради по-висока надморска височина и предвидима дъждовност, разпределена в два сезона – от март до май (дълготрайни валежи) и от октомври до ноември (краткотрайни валежи).

Ibonia Estate се стреми да прилага устойчиви методи в производството си, като се фокусира върху органично използване и запазване на почвите, като основен приоритет. Богатите почви в региона се разпознати като ценност, тъй като допринасят за отличителните качества на продукция. Вкусовият профил на кафето се отличава с елегантна киселинност, балансирана с лека плодова сладост и плътно тяло.

Вкусови нотки: Нектарина, портокал, червено вино, карамел, червена боровинка