MALAWI PAMWAMBA | 200гр.
  • Malawi

MALAWI PAMWAMBA | 200гр.

15.80 лв.

ПРОИЗХОД: Малауи

РЕГИОН: Thyolo

ФЕРМА: Cooperative

СОРТ: SL-28, Catimor

ВИСОЧИНА: 1030 – 1160 м.

ПРОЦЕС: Fully washed (мит)

thumbnail
thumbnail
thumbnail
thumbnail
thumbnail
thumbnail
thumbnail
thumbnail
 
Изчисти избора
Код: Няма Категория:
000

Кафето „Памуамба“ идва от южната част на район Тиоло в Малауи. Първите плантации в този регион са създадени още 1979-та, като историята на Малауи като производител на кафе датира от 1891-ва година. Вноса на хибридния сорт Catimor в региона, благодарение на изключителната му издръжливост и голям добив, провокира голямо развитие в отглеждането на кафе в Малауи. В региона има ротационна програма за отглеждане, при която всяко поле се изкоренява и засажда отново на всеки седем до осем години, което гарантира кафе само от млади насаждения. При брането му се подбират на ръка само червените плодове, като едни и същи дръвчета се обират приблизително 10 пъти на реколта.

Кафето се отглежда в алувиални глинести почви което допринася за сладкият му плодов вкус. В чашата се отличава с цитрусова киселинност и средно тяло. Нотки на горски плодове и ядки.